В Новороссийске собрали свыше 9000 тонн винограда на 2000 гектарах
В Новороссийске собрали свыше 9000 тонн винограда. Уборка проходит на площади порядка 2000 гектаров, в ней участвуют 27 хозяйств. О предварительных итогах кампании рассказали в администрации Новороссийска.
Рост показателей связывают с расширением площадей плодоносящих виноградников и агротехнической работой. Господдержку направляли на закладку новых насаждений, уход за молодыми виноградниками и приобретение специализированной техники.
В ряде предприятий сахаристость и кислотность ягод дополнительно контролируют прямо в поле. Это позволяет обеспечить стабильные характеристики сырья для виноделия.
Завершить уборку винограда в Новороссийске планируют до конца октября. Винодельни уже начали переработку: первые партии сусла отправили на брожение, а отдельные хозяйства приступили к розливу молодых вин.
